快餐连锁:模式调整决定企业格局  

作　　者：岳彩周 

出　　处：《名人传记（下半月）》2012年第4期89-90,共2页

摘　　要：莫尼塔公司在发布的一项最新报告预测,中国快餐行业将出现强劲增长。报告预计快餐业销售额将达到6040亿美元,而在此前的三十年中,如果去除通胀因素,快餐行业销售实际增长率一直处于负数。中国是有名的餐饮大国,拥有丰富的资源、广阔的市场和良好的经济、文化基础。2010年全社会餐饮业零售额达17000亿元,同比增长16.8%。

关 键 词：餐饮业 中国快餐 个性服务 格局 企业转型 餐饮企业 东部地区 连锁 调整模式 西部地区 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]