碳水化合物的化学转化利用  

作　　者：胡素琴[1] 曲荣波[2] 张晓东[1] 赵保峰[1] 孟光范[1] 陈雷[1] 许海鹏[1] 

机构地区：[1]山东省科学院能源研究所,山东济南250014 [2]济南大学食品科学与营养系,山东济南250002

出　　处：《化工进展》2010年第S1期96-100,共5页Chemical Industry and Engineering Progress

基　　金：山东省科学院科学技术发展计划[科基合字(2010)第7号];国家863计划(2009AA05Z409)

摘　　要：随着化石资源的日益减少,寻找可替代的产品(包括燃料和化工原料)也日益紧迫,生物质资源的开发利用是解决这一难题的重要途径。碳水化合物作为年产量最多的一类生物质,其转化利用是生物质利用中的一个非常重要的部分。本文从化学转化方面介绍了碳水化合物的多种利用途径,经糖基化、酯化、氢化、氧化、氢解和脱水反应碳水化合物转化一系列的产品,包括糖类表面活性剂、多元醇、糖酸、呋喃衍生物等。虽然一些产品已大规模生产,但对于目前日益严重的能源危机,碳水化合物的利用远远不足,仍需进行大量深入的研究开发工作。

关 键 词：生物质 碳水化合物 化学转化 生物基产品 

分 类 号：TK6[动力工程及工程热物理—生物能]