明代北京地区的农业(续二)  

作　　者：李增高[1] 

机构地区：[1]北京市农林科学院

出　　处：《古今农业》2001年第4期34-41,共8页Ancient and Modern Agriculture

摘　　要：五、明代北京地区的农作物种类 明代北京地区的农作物种类,包括粮、油、经济作物、蔬菜、果品、花卉等,已比较齐全。同时,在此期间又引进了玉米、马铃薯、甘薯及棉花等,使粮食及经济作物的种类更加丰富。 (一)粮食作物 麦类 小麦是种植面积最大的一种粮食作物。不仅北京近郊“弥望皆麦”,即使在远郊的山区,如房山县的上房山,也“水田麦畦时时有”。

关 键 词：北京地区 徐光启 《帝京景物略》 马铃薯 经济作物 《农政全书》 牡丹 李时珍《本草纲目》 粮食作物 水利 

分 类 号：K291[历史地理—历史学] K249[历史地理—中国史]