在改革中前进——我院伙食改革综述  

作　　者：凌贤郅 

机构地区：[1]湛江师范学院

出　　处：《高校后勤研究》1999年第6期65-66,共2页University Logistics Research

摘　　要：1992年膳食科从总务处分离出来,成立经济实体,逐步由单纯供给制的福利行政管理模式,转为企业的管理体制,由单纯的为师生的膳食服务转为师生和社会提供多层次多形式的经营服务。经过六年多的运转,走出了一条具有自身特点的伙食服务工作新路子。现在我院建立了饮食服务中心和营养快餐部,在办好学院6000多名师生伙食的基础上,不仅承揽了市区三万多小学生的早餐和部分企事业单位的工作餐服务,还承担了社会上5所中专。

关 键 词：服务工作 服务中心 膳食服务 管理体制 伙食改革 新路子 行政管理模式 经济实体 多形式 食堂 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]