伙食改革

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峥嵘岁月立潮头 不忘初心得始终——记北京高校伙食改革四十年被引量：1
《高校后勤研究》2019年第4期9-11,共3页赵相华 
随着高校后勤社会化改革的推进,食堂作为高校后勤的重要保障部门,承担着高校稳定的重任,回顾高校后勤伙食改革四十年,以北京高校后勤伙食改革为例,历经不同历史时期重要发展模式,总结经验成就继往开来。
关键词：高校后勤 食堂 伙食改革 
全面深化伙食改革 树立科学管理新风——中南民族大学保障校园食品安全措施综述
《中国食品》2018年第22期80-81,共2页钟丽芳 
提起中南民族大学,广大学子都纷纷称赞该校令人又舒心又安心。原来,除了提升教学质量、建设和谐的校园环境外,中南民大多年来还一直将饮食安全作为后勤管理工作的重中之重,全面深化伙食改革,切实加强食品卫生、炊管人员卫生和食堂环境...
关键词：中南民族大学 食品卫生 科学管理 校园环境 安全措施 改革 伙食 综述 
努力构建一流大学的伙食保障体系——清华大学伙食改革三十年的实践与发展被引量：1
《高校后勤研究》2017年第3期7-9,共3页樊春起 朱娉婷 
1986年，中国高校伙专会成立，拉开了全国高校伙食改革的序幕。1993年，清华大学饮食服务中心成立，从此，清华伙食进入了新的发展历程。经过三十年的改革与发展，清华大学的餐饮服务在学校的正确领导下，在伙专会创造的良好改革环境中...
关键词：改革三十年 伙食改革 清华大学 保障体系 一流大学 实践 中国高校 服务中心 
新形势下高校伙食需“两手硬”被引量：5
《高校后勤研究》2015年第4期71-72,共2页丁晓丽 周静 
伙食改革的目的就是办好让师生满意、领导满意、职工满意的伙食；更好的为学校教学服务，为科研服务，为师生员工服务。
关键词：伙食改革 “两手硬” 高校 师生满意 职工满意 教学服务 科研服务 员工服务 
我校引入社会餐饮的多年实践与经验体会
《高校后勤研究》2013年第4期56-58,共3页于宁 赵相华 李春启 刘鹤 
一、我校办伙概况我校饮食中心共有四个学生食堂和三个风味餐厅,承担着2万多人的就餐任务,年营业额近5000万元。中心共有炊管人员360人,其中大学文化10人,高级职称2人,中级职称5人,高级技师1人,技师6人。饮食中心拥有一个全国百佳食堂...
关键词：ISO9001质量管理体系 经验体会 社会餐饮 学生食堂 实践 高级技师 伙食改革 风味餐厅 
高校餐饮成本管理现状分析与对策研究
《时代经贸》2013年第8期30-31,共2页胡烜 吴叙荣 
回顾高校的后勤改革，伙食改革一直走在后勤改革的前列，高校后勤社会化改革首当其冲的又是伙食改革，所以餐饮成本管理问题一直是各高校后勤普遍存在，同时也是难以解决的问题。
关键词：高校餐饮 成本管理 高校后勤社会化改革 现状 后勤改革 伙食改革 管理问题 
清华大学伙食改革20年发展的探索
《经济师》2012年第11期73-74,共2页闫聚群 樊春起 赵淳 
清华大学的伙食改革伴随着高校后勤社会化改革已经走过了20年的历史。文章回顾了清华大学伙食改革的总体定位、具体做法、改革成绩以及体会,对于高校伙食改革发展进行了探讨。
关键词：高校 后勤 伙食 改革 三满意 
清华大学食堂人力资源管理的几点思考被引量：1
《高校后勤研究》2011年第6期61-62,共2页张来财 万玉峰 闫聚群 
人力资源是当今经济时代诸多资源中最重要的战略资源。随着高校后勤改革不断深入，作为高校后勤重要部门之一的饮食服务部门可谓是后勤工作的重中之重，既充满发展的机遇，又面临着各种挑战。在当前学生食堂的基础设施建设以及硬件设备...
关键词：人力资源管理 清华大学 学生食堂 高校后勤改革 基础设施建设 人力资源建设 伙食改革 服务部门 
我校伙食社会化改革取得显著成效
《高校后勤研究》2011年第1期56-58,共3页赵相华 李春启 于宁 赵文兵 
进入本世纪以来,高校伙食社会化已历经了非凡的十年。十年中,我校伙食改革坚持＂三服务两育人＂宗旨,遵循经济规律,认真处理好改革、稳定与发展的关系,始终将社会效益放在首位,结合学校实际,在大力推进伙食社会化进程中实施科学管理,取...
关键词：社会化改革 伙食改革 社会化进程 经济规律 社会效益 科学管理 伙食管理 高校 
标准成本管理法在高校伙食供给中的运用
《天津市经理学院学报》2010年第6期29-31,共3页刘霖 
高校伙食是后勤工作的重中之重，高校后勤社会化首当其冲的是伙食改革。高校的校办伙食必须坚持“三服务两育人”的宗旨和姓“教”的原则，不能脱离高等教育自身的需要和特点谈改革。因为高校伙食的公益性、福利性和稳定性，消费对象的...
关键词：高校后勤社会化 成本管理法 伙食改革 标准 供给 转换经营机制 服务意识 服务质量 
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