高校餐饮

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节约型高校餐饮标准体系构建与对策研究
《中国标准化》2025年第6期111-115,共5页鲁欣颐 刘涛鸣 周冰婧 蒋艾颖 柯鹏 姚佳辰 
2024年国家级大学生创新训练计划项目“以标准化制止餐饮浪费——节约型高校餐饮标准体系构建与对策研究”(项目编号:202410356009)资助。
本文在分析节约型高校发展现状的基础上,从国家、地方、行业标准现状出发,分析节约型高校餐饮标准体系构建需求,进行框架设计,阐述体系内容,并就此提出节约型高校餐饮后续发展的建议,以期为节约型高校标准化长足发展提供参考。
关键词：反餐饮浪费 节约型高校 标准体系 
基于C语言技术框架的高校餐饮管理系统分析与设计
《软件工程与应用》2024年第6期765-772,共8页赖培琳 刘大召 
随着高校规模的不断扩大和就餐人数的急剧增加,传统的人工餐饮管理模式已难以适应现代化高校管理的需求。本文深入剖析了当前高校餐饮管理的现状与存在的问题,设计了一款基于C语言技术框架的高校餐饮智能管理系统。该系统通过创新性地...
关键词：高校餐饮管理信息化 管理系统 分析与设计 数据库技术 
大型高校餐饮类建筑散热器供暖系统设计计算要点
《暖通空调》2024年第S2期1-3,共3页李安平 
本文结合某大型高校餐饮类建筑的功能特点,分析了散热器供暖系统设计方案选取要点,论证了散热器供暖系统划分原则,通过叠加立管上散热器总片数,换算散热器片数与供暖热负荷,提出了一种简易的散热器供暖系统水力计算方法,为类似建筑供暖...
关键词：学校餐饮类建筑 散热器 供暖系统 水力计算 设计要点 
高校引入社会餐饮模块化合作经营食堂浅析
《高校后勤研究》2024年第11期24-26,共3页刘鹤 
经过40多年的高等教育改革实践与发展创新,高校伙食社会化改革取得了巨大成就,达到了社会化服务的社会效益与经济效益期望。迄今为止,我国高校餐饮社会化服务形成了自主经营、食堂外包和学校自办与引入社会餐饮承办食堂相结合的开放式...
关键词：高校餐饮 社会化 模块化 合作经营 
连锁品牌纷纷押注 校园餐饮并非一本万利
《中国食品》2024年第21期72-73,共2页麦泳宜 
近日,中式快餐连锁品牌老乡鸡首家校园店在武汉大学开业。不止老乡鸡,近年来,瑞幸、海底捞、麦当劳、肯德基等一批连锁餐企也开始纷纷涉足校园生意。连锁餐饮盯上高校据悉,在校园店开业初期,老乡鸡开展了一系列营销活动,除了赠送优惠券...
关键词：高校餐饮 学生反馈 海底捞 中式快餐 火锅店 优惠券 连锁品牌 校园特色 
高校餐饮节约管理体系的构建与实施
《高校后勤研究》2024年第11期13-15,23,共4页周瑞 
在全球化的大背景下,资源的高效利用对于各行各业的可持续发展至关重要。高校作为培养未来社会主力的摇篮,其餐饮服务的质量直接影响到学生的身心健康。当前,高校餐饮浪费现象普遍,这不仅造成了资源的巨大损失,更与可持续发展的目标背...
关键词：餐饮节约 高校食堂 管理体系 食物浪费 
开展思想政治工作 强化高校餐饮食品安全管理被引量：2
《食品与机械》2024年第10期254-254,共1页孟蕴格 
由王京法编著,中国轻工业出版社出版的《餐饮食品安全与操作》一书,既从宏观层面概述了食品安全治理体系,又在微观层面讨论了餐饮食品行业从业人员实际操作中应注意的具体问题。该书以中国政府部门对餐饮行业的规范为切入点,介绍了餐饮...
关键词：餐饮行业 食品安全意识 餐饮服务 服务场所 餐饮从业人员 中国政府部门 原料采购 管理人员 
现代化教育背景下高校餐饮数字化转型的必要性研究
《教育传播与技术》2024年第5期85-89,共5页杨洁 
高校餐饮的数字化转型是教育现代化的重要组成部分,是顺应时代变革的必然趋势,也是应对高校餐饮领域新挑战、解决新问题的关键路径。与此同时,进入新时代,师生对高校餐饮的需求呈现出新的变化,数字化转型成为高校餐饮应对这些新挑战、...
关键词：智慧餐饮 数字化 标准化 食品溯源 食堂运行监测体系 
且论“小康时代”高校餐饮服务工作方案一二三四——以“中石大方案”为例
《高校后勤研究》2024年第8期13-15,共3页王英国 刘凌 朗林茂 杨东杰 
随着我国当前社会主要矛盾发生根本转变,社会经济发展由温饱型社会转变为小康型社会,高校师生对餐饮服务的个性化需要和品质追求,也已经发生了深刻的变化。这些变化,给高校餐饮服务工作带来了重大挑战的同时,也带来了脱胎换骨的重大机...
关键词：小康时代 高校餐饮 服务 工作方案 
食品安全快检在高校餐饮食品安全管理中的应用被引量：1
《高校后勤研究》2024年第6期7-9,共3页郑玲玲 李民 李正 
对餐饮食品进行抽样快速检测,能够及时发现和排除潜在的食品安全隐患,如微生物、农药残留及非法添加剂等。采取相应解决措施,可以降低食物中毒和食品安全事故的风险。食品安全快检技术具有操作简便、检测时间短、高效、仪器设备要求低...
关键词：食品安全 快速检测 高校餐饮 
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