基于育人理念探索高校餐饮单位实习生的培养路径  

作　　者：葛明霞[1] 吴艳敏[1] 

机构地区：[1]清华大学

出　　处：《高校后勤研究》2025年第2期16-17,26,共3页University Logistics Research

摘　　要：文章结合当前高校餐饮单位关键岗位存在年龄构成、文化程度等方面略有不足的问题,论述了发挥烹饪专业院校学生顶岗实习的重要作用,并基于高校育人理念,分析总结了实习生在实习过程中存在的问题及有效的培养路径。

关 键 词：育人理念 高校餐饮 烹饪专业实习生 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]