连锁品牌纷纷押注 校园餐饮并非一本万利  

作　　者：麦泳宜 

机构地区：[1]红餐网

出　　处：《中国食品》2024年第21期72-73,共2页China Food

摘　　要：近日,中式快餐连锁品牌老乡鸡首家校园店在武汉大学开业。不止老乡鸡,近年来,瑞幸、海底捞、麦当劳、肯德基等一批连锁餐企也开始纷纷涉足校园生意。连锁餐饮盯上高校据悉,在校园店开业初期,老乡鸡开展了一系列营销活动,除了赠送优惠券,校内学生还可通过捡落叶兑换菜品券。不少学生反馈,其门店上座率较高,“饭点都坐满了”。老乡鸡方面透露,未来还会将门店开进更多校园。盯上高校餐饮生意的远不止老乡鸡,“火锅一哥”海底捞近两年亦在加速布局校园业态。去年10月,海底捞以“校园火锅店”形式进入西安文理学院,推出了独具校园特色的火锅菜单和专享优惠价,还提供钵钵鸡套餐、小吃等多个品类。

关 键 词：高校餐饮 学生反馈 海底捞 中式快餐 火锅店 优惠券 连锁品牌 校园特色 

分 类 号：G64[文化科学—高等教育学]