海底捞

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舆情危机处置需掌握好力道
《国际公关》2025年第2期9-9,共1页王兵 
企业遭遇公关危机,针对核心问题,采取及时、合适的举措,也要掌握好度 2025年3月12日,针对“小便门”事件,海底捞再次回应,对4109单顾客消费全额退款并支付10倍赔偿。由于公关危机处置用力过猛,海底捞付出了巨大代价,而且,这种代价的效...
关键词：处置 海底捞 公关危机 小便门事件 舆情危机 
海底捞小便事件的法律与道德考量
《人民之友》2025年第4期53-54,共2页
连日来,两名17岁男子在海底捞用餐后向火锅锅底排小便事件引发热议。经警方调查,2月24日凌晨,唐某、吴某在海底捞上海外滩店包间用餐后,向火锅锅底排小便。目前,警方已依法对唐某、吴某作出行政拘留处罚。3月10曰,公司已向上海黄浦区法...
关键词：警方 行政拘留 道德 民事诉讼 海底捞 
把鱼丸卖成上市公司
《商界》2025年第3期94-96,共3页金雅 
靠着速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品三个品类,安井食品一路突破重围,从一个行业后起之秀,成为了中国最大的速冻食品公司。包心鱼丸、小酥肉、手抓饼、火山石烤肠……这些在海底捞、大润发、盒马里随处可见的寻常美食,捧出了...
关键词：速冻食品 速冻面米制品 鱼丸 速冻菜肴 海底捞 烤肠 突破重围 火山石 
海獭 吃饭海底捞,睡觉水上漂
《博物》2025年第3期46-51,共6页郞东忱 
海獭中有不少会住在海边、下海游泳,但大部分都得依赖淡水环境生存。全世界13种水獭中,只有海獭在海里出生、海里成长,几乎一生都栖息在海里。它们也是所有水獭中体型最大、长相最特别的:胖乎乎、毛绒绒、大白脸、圆脑袋,号称“呆萌神...
关键词：海底捞 淡水环境 水獭 睡觉 栖息 海獭 
商业画布模型下“海底捞”数字化管理优化研究
《经营与管理》2025年第2期103-109,共7页钟瑶 李浩林 曾耀锐 蒲雪澜 
本研究应用商业画布模型,对“海底捞”企业消费者细分、消费者关系、价值主张、渠道通路、关键业务、核心资源、重要伙伴、成本结构及收入来源进行分析。适应我国餐饮企业使用云计算等系统进行数字化转型趋势要求,结合“海底捞”实际,...
关键词：商业画布模型 数字化管理 信息共享服务平台 业财融合 “海底捞” 
海底捞开砂锅副牌,人均50掀翻台热潮!
《川菜》2025年第2期42-43,共2页东美 
“砂锅热”的风还在继续吹,就连海底捞也加入。近日,海底捞集团旗下品牌“从前印象砂锅菜”首店在重庆开业。
关键词：海底捞 副牌 砂锅 
员工顾客两手抓,走出别样出海路
《现代广告》2025年第2期40-42,共3页罗文利(采访/整理) 汪万明 
特海国际的伙伴们:你们好!当2024年的日历翻过最后几页,我正身处美国洛杉矶的海底捞,餐厅里人们围桌而坐,伴随热辣鲜美的汤底与盈盈笑语,用独特的味蕾记忆相互传递温度,也为即将到来的新春积聚暖意。前几日是中国的传统节气冬至,海底捞...
关键词：美国洛杉矶 员工 出海 顾客 特海国际 海底捞 
餐饮企业服务营销面临的挑战及对策探讨——以海底捞为例
《企业改革与管理》2025年第2期93-95,共3页陈星星 
随着市场竞争的日益激烈,企业亟须创新策略来突出重围,其中,服务营销就是一个重要选项。然而,服务营销的广泛应用也容易引发消费者厌倦和不满等问题。为此,本文以海底捞为例,提出餐饮服务企业应在保持非标准化服务创新性的同时,明确服...
关键词：服务营销 服务质量 标准化服务 
数字经济背景下中小企业营销中数智化转型路径研究
《电子商务评论》2024年第4期3005-3014,共10页刘荣星 
餐饮业在提升我国居民生活质量、改善国民生活条件、推动国家经济发展等方面扮演着极其重要的角色。随着全球经济化的快速发展以及数字经济时代的来临,传统餐饮企业的生产模式、业务流程及服务理念已不能及时适应顾客消费需求更换的频率...
关键词：数字经济 企业 数字化转型 海底捞 
基于文本挖掘的用餐体验对顾客满意的影响——以海底捞为例
《美食研究》2024年第4期29-37,共9页魏胜 梅抗杰 王长城 
2022年度国家社会科学基金项目(22BJY157);黑龙江省博士后科研启动资金项目(LBH-Q21103);2023年度黑龙江省省属高等学校基本科研业务费项目(2023-KYYWF-1000);黑龙江省哲学社会科学研究规划项目(20JYE275);黑龙江省哲学社会科学研究规划项目(23SHD138)。
随着信息技术的迅速发展,顾客体验与网络联系更加紧密,用户生成内容愈加成为关键的研究数据来源。对海底捞的9万余条评论数据进行分析,首先,基于结构主题模型,挖掘顾客用餐体验所包含的主题及其所属维度;其次,综合考虑关注程度和顾客满...
关键词：用户生成内容 用餐体验 顾客满意 结构主题模型 美食消费 
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