北京通州小楼饭店  

作　　者：王振宇 

出　　处：《商业文化》1999年第3期44-45,共2页Business Culture

摘　　要：小楼饭店坐落在京杭大运河畔的北京通州区南大街１２号，是北京著名的京东第一家老子号清真饭店，开业于清朝光绪二十六年（公元１９００年）。当时的字号为“义和轩羊肉馆”，是由一个小茶馆改建的普通清真小饭馆。小楼饭馆以名菜烧鲇鱼享誉京城。在北京一提起“小楼”的...

关 键 词：鲇鱼 通州 京杭大运河 从业人员 风味菜点 “文化大革命”期间 乾隆皇帝 邓小平理论 日营业额 两层楼房 

分 类 号：F7[经济管理—产业经济]