牛奶与人体运动能力  

作　　者：阚丽萍 

出　　处：《田径》1999年第9期39-40,共2页Track and Field

摘　　要：人们对牛奶的认识目前大多还局限在它的含钙量高,可补充人体钙不足这一点上。其实它的价值另外还在于对人体运动能力的促进作用上。 一、乳糖与人体运动能力 人的正常生理活动中能量的主要来源是糖的氧化过程。糖是机体内主要的供能物。运动时,糖贮存和提供代谢所需的能量,并具有节约利用蛋白质的作用;糖可以促进脂肪代谢。

关 键 词：人体运动能力 水溶性维生素 牛奶 不饱和脂肪酸 正常生理活动 支链氨基酸 蛋白质需要量 脂肪代谢 蛋白质代谢 矿物质 

分 类 号：G804.7[文化科学—运动人体科学]