食物常见化学污染的简易检测方法  

作　　者：石南宁[1] 童正本[1] 贡小清[1] 尹建强[1] 

机构地区：[1]南京铁道医学院预防医学系

出　　处：《卫生研究》1998年第S1期151-152,共2页Journal of Hygiene Research

基　　金：铁道部科技基金

摘　　要：食物常见化学污染的简易检测方法＊石南宁童正本贡小清尹建强（南京铁道医学院预防医学系，２１０００９）食物在生产、运输、储存过程中常有被化学物质污染的事例。及时查清事故发生原因，采取灵敏、快速、简便的食检处理方法，对预防、控制食物化学污染有着重要意义。使...

关 键 词：化学污染物 有机磷 试纸 化学物质污染 氨基甲酸酯 显色反应 样品预处理 食物 干扰试验 氢化物法 

分 类 号：X56[环境科学与工程—环境工程]