利用堆肥栽培金针菇研究  

作　　者：潘贞德[1] 

机构地区：[1]中国农业大学国家农业微生物试验基地,北京100094

出　　处：《吉林农业大学学报》1998年第S1期197-197,共1页Journal of Jilin Agricultural University

摘　　要：利用堆肥栽培金针菇研究结果表明,采用所选配方及适于该配方的菌株.能栽培出符合国家卫生标准的金针菇子实体.而且与常规棉壳栽培料相比,能明显促进菌丝生长,提高生物转化率及子实体中蛋白质含量.为此,我们对其增效作用进行了研究.试验结果表明,利用堆肥栽培金针菇,绝对生物效率高于对照13％～65％;菌丝生长速率增加30％～60％.通过测定固体基质中干物质减少显示,以堆肥为栽培料,金针菇生长基质中干物质明显高于对照8.4％～55.7％.表明金针菇代谢活性较未加堆肥的对照有显著提高.测试表明,以堆肥为栽培料.金针菇胞外羧甲基纤维素酶(CMCase)、滤纸纤维素酶(FPase)、β葡萄糖苷酶(β-Gase)、木聚糖酶(Xyase)活性及淀粉酶(Amase)活性都高于对照.如CMCase最高酶活高于对照34.5％,Xyase高于对照4.25倍.由此可见,堆肥为金针菇栽培料具明显提高胞外纤维素分解酶活的效力.通过对不同栽培配方基质中平均残糖作方差分析,经SSR多重比较表明,残糖均值间有极显著差异.以堆肥提取液为基质,其残糖最低.仅为对照6.86％.而菌体生物量较对照增加20％～60％.显示堆肥提取液具明显促进基质糖代谢和增加菌体生物量的作用.测定不同培养时期基质电导表明,堆肥提取液基质电导在不同生长期均高于对照,提高幅度为1.6～6.4倍.

关 键 词：金针菇 堆肥栽培 技术 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]