金针菇

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CO_(2)浓度和光照对金针菇子实体早开伞现象的影响
《食用菌学报》2025年第2期1-8,共8页刘建雨 王瑞娟 陆欢 徐珍 于海龙 宋春艳 谭琦 尚晓冬 
国家自然科学基金(32202572)。
对金针菇(Flammulina filiformis)子实体早开伞程度进行分级,并以菌盖直径为主要指标,考察不同体积浓度(3%和1.5%)CO_(2)和光照(蓝光400 lx)对早开伞的影响,同时检测早开伞和未开伞子实体中激素含量。结果表明:3%CO_(2)可以有效抑制菌...
关键词：金针菇 CO_(2) 蓝光 激素 早开伞 
金针菇Fvpal1基因的RNAi降低PAL酶活及菌丝色素分泌
《菌物学报》2025年第4期81-97,共17页陆欢 沈玲 刘建雨 尚晓冬 王瑞娟 谭琦 唐桂容 
上海市农业科学院卓越团队建设计划(沪农科卓[2022]001);上海市农业科学院助跑计划(ZP24161)。
本研究构建了金针菇Flammulina filiformis苯丙氨酸解氨酶基因1(F.filiformis PAL gene1,Fvpal1)的RNAi载体,以黄色的单核体菌株0990-(5)为受体,通过遗传转化获得5个基因沉默的单核转化子(RNAi-Fvpal11–5)。5个单核转化子再分别与白色...
关键词：金针菇 Fvpal1基因 RNA干扰 颜色 
玉米浆水解液对金针菇生长和子实体品质的影响
《食品研究与开发》2025年第8期109-116,共8页史杰 李冠龙 曹雨佳 刘晓兰 
为提高金针菇的产量并开发玉米浆新的资源化利用途径,采用不同浓度玉米浆水解液进行金针菇的栽培。通过测定平板菌丝平均生长速度、摇瓶菌丝平均生物量、菌包子实体产量以及子实体营养成分含量综合评价玉米浆水解液对金针菇生长及子实...
关键词：玉米浆水解液 金针菇 产量 营养成分 生长速度 
金针菇多糖纯化、乙酰化修饰及其抗氧化活性研究
《常熟理工学院学报》2025年第2期38-45,共8页徐寒雯 柏雪 周南南 金源 荣可瑜 张宁 赵时曼 陆庆萍 李新娜 陈义勇 
2023年度江苏省大学生创新创业计划项目“金针菇多糖乙酰化修饰及其抗氧化活性”(202310333110Y)。
以金针菇为原料、以水为溶剂提取金针菇多糖(Polysaccharides from Flammulina velutipes),经过DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析和Sephadex G-200凝胶柱层析纯化得到一个单一多糖组分FVP-0.6-c.采用乙酸酐法制备乙酰化FVP-0.6-c(Ac-FVP...
关键词：金针菇多糖 乙酰化 修饰 抗氧化 
加热温度、pH和离子强度对金针菇乳状液稳定性的影响
《食品工业科技》2025年第8期131-139,共9页余秋雨 岳子燕 刘佳利 和郁春 朱迎春 
山西省重点研发计划项目(202302140601017);山西省功能食品产业技术体系建设项目(2024CYJSTX10-03);山西农业大学曲沃果蔬研究院预制菜博士工作站项目(2024CCY-15-2)。
为了探究金针菇乳状液抵抗环境变化(温度、pH和离子强度)的能力,以金针菇为原料,制备1.0%和2.0%水包油型乳状液,通过测定乳状液的外观及分层指数(Creaming index,CI)、粒径分布及平均粒径、Zeta电位及热稳定性等指标及观察微观结构分析...
关键词：金针菇乳状液 稳定性 温度 PH 离子强度 
金针菇新品种
《现代农村科技》2025年第2期F0004-F0004,共1页
“冀金13”属于黄色金针菇品系,子实体菌盖呈黄褐色、半球形、厚实;菌柄粗壮、直挺,颜色均匀程度中,菇根紧实,粘连程度高,单瓶产量380g左右,比对照品种增产32%。菌丝洁白、浓密度中等,长速较快,出芽时原基量较多,子实体最适生长温度为5...
关键词：菌柄 菌盖 对照品种 金针菇 工厂化 瓶栽 子实体 新品种 
体外消化对金针菇粉抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性的影响
《食品安全质量检测学报》2025年第3期176-183,共8页纪正业 金红举 周治强 潘嘉欣 徐紫依 韦博艺 苏安祥 
江苏省基础研究计划自然科学基金项目(BK20231303)。
目的通过探究体外消化对金针菇粉抗氧化活性及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性的影响,以明确胃肠液消化对金针菇生物活性的影响规律。方法本研究通过对金针菇粉进行模拟肠、胃体外消化处理并进行分析,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-d...
关键词：金针菇 体外消化 抗氧化 生物活性 
金针菇PRX家族基因鉴定及其在子实体发育过程中的表达分析
《园艺学报》2025年第2期337-348,共12页仝宗军 韩星 段昕莲 刘媛媛 林俊彬 甘颖 陈杰 谢宝贵 甘炳成 严俊杰 
国家自然科学基金青年科学基金项目(32102458);中国农业科学院科技创新工程项目(34-IUA-06);四川省育种联合攻关项目(2023YZ001)。
为了解金针菇中第Ⅲ类过氧化物酶(classⅢperoxidases,PRX)家族基因的序列与表达特征,利用生物信息手段从金针菇全基因组中筛选鉴定PRX家族基因,对其基因结构、序列特征、染色体定位、顺式作用元件、表达模式等进行分析。结果显示,金针...
关键词：金针菇 第Ⅲ类过氧化物酶 子实体发育 表达分析 
金针菇异质单核菌株培育
《食用菌学报》2025年第1期18-24,共7页贺渊倩 刘宁宁 刘慧馨 李华 刘靖宇 
山西省研究生科研创新项目(2024KY324);国家自然科学基金(32072647);优秀博士毕业生来晋工作奖励经费科研项目(晋财教[2022]102号);山西省科技重大专项计划“揭榜挂帅”项目(202301140601015);山西省现代农业产业技术体系建设项目(SYJTX2022-03)。
采用单因素实验研究酶解温度、酶解时间、渗稳剂种类、培养方式对金针菇(Flammulina filiformis)双核菌株W8-Y33原生质体数量的影响;通过单单杂交与显微镜镜检,筛选出与单核菌株W8亲和、与单核菌株Y33不亲和的单核菌株H33,并对其菌落形...
关键词：金针菇 核迁移 原生质体 异质单核菌株 
金针菇细胞周期蛋白编码基因fvccnl的鉴定及表达分析
《微生物学杂志》2025年第1期43-50,共8页黄千慧 汤熙 周冰心 林冬梅 张维瑞 郑世仲 
福建省青年基金项目(2022J05272);校人才引进基金项目(2021Y02)。
为探索细胞周期蛋白在食用菌生长发育过程中的作用,基于金针菇(Flammulina filiformis)的基因组和转录组数据筛选得到一个假定细胞周期蛋白编码基因fvccnl,并对其基因结构、蛋白质基本性质、分子进化、蛋白质比对与表达模式进行分析。...
关键词：细胞周期蛋白 子实体发育 金针菇 菌柄伸长 细胞周期蛋白依赖性激酶 
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