高粗料日粮添加混合挥发性脂肪酸铵盐对水牛瘤胃消化代谢的影响  

作　　者：秦为琳[1] 陈伟华[1] 韩正康[1] 

机构地区：[1]南京农业大学家畜生理研究室

出　　处：《广西畜牧兽医》1989年第2期12-17,共6页Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

摘　　要：试验在四头装有永久性瘤胃瘘管的水牛上进行,以喂饲稻草加混合料为对照期和在此基础上添加混合挥发性脂肪酸铵盐(含丁酸62.21%)为试验期,于各期实验日刚进食前和进食后0.5、1、3、6及9小时分别采取瘤胃液样品。试验期瘤胃内总挥发性脂肪酸水平升高,丁酸比例迅速下降,但仍为乙酸发酵类型。试验期氨氮水平和三氯醋酸沉淀蛋白含量增加,瘤胃内酸性洗涤纤维和纤维素消失率提高,动物体重增加。有机酸铵盐作为非蛋白氮日粮组分饲喂反刍家畜取得良好效果已屡见不鲜。这不仅是因有机酸铵盐可提供瘤胃微生物合成蛋白所需的氮源,而且有机酸也可利用作为能量和合成蛋白中所需的碳架。国外多见单独应用乙酸铵、丙酸铵、乳酸铵等[1]或异丁酸与戊酸铵盐的混合物于乳牛、阉牛上的研究[2]。本室近年来也曾研究使用工业副产品乳酸铵及异丁叉二脲给予反刍家畜(乳山羊、湖羊、水牛)取代日粮中部分精料,效果也很显著[3、4]。本试验用以丁酸为主的混合挥发性脂肪酸铵盐添加喂给冬季舍饲稻草的水牛,观察其对水牛瘤胃消化代谢的影响,以便为该添加剂对水牛的利用效果提供一定的生理证据。

关 键 词：挥发性脂肪酸 消化代谢 粗料 日粮添加 反刍家畜 试验期 异丁叉二脲 阉牛 非蛋白氮 消失率 

分 类 号：S8[农业科学—畜牧兽医]