西洋参果汁和花旗酒化学成分的测定  

作　　者：张甲生[1] 何玲[1] 王起山 张大明[3] 

机构地区：[1]白求恩医科大学 [2]吉林省农垦参茸公司 [3]吉林省农业厅园艺特产局

出　　处：《人参研究》1989年第3期29-32,共4页Ginseng Research

摘　　要：采用凯氏定氮法测得西洋参果汁蛋白质含量为0.207g/100ml;肼比色法测得西洋参果汁和花旗酒 Vc 含量分别为61.25、1.47mg/100ml;AAS、荧光、ICP 法测得二者均含有22种以上无机元素,其中人体必需宏量元素5种,必需微量元素10种,有害微量元素4种,但其含量远低于致毒量。

关 键 词：化学成分 必需宏量元素 无机元素 比色法 凯氏定氮法 必需微量元素 荧光值 蛋白质含量 降压作用 药效成分 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培]