具有脱毛性能的蛋白酶产生菌的筛选  

Isolation of Unhairing Proteinase Producing Strains

作　　者：刘彦[1] 何先祺[1] 张义正[2] 

机构地区：[1]四川联合大学皮革工程系 [2]四川联合大学生物工程系

出　　处：《四川联合大学学报（工程科学版）》1998年第2期112-118,共7页

摘　　要：从富含蛋白质的泥土样中筛选到耐盐和耐碱蛋白酶产生菌各一株。研究表明：两株菌（其中耐盐菌的ＮａＣｌ耐受高浓度为１０％）均可在饱和石灰水中生长，并且产生的蛋白酶在ｐＨ７～１１范围内稳定，且具较好脱毛性能。One salt-enduring strain and one alkaline proteinase strain were isolated from rich-protein containing soil samples.Studies show that the two strains can grow in saturated lime liquid broth (in which the salt-enduring strain can grow in 10% NaCl).The proteinase from them were stable over the pH range from 7 to 11 and be of higher unhairing acivity.

关 键 词：耐碱菌株 脱毛 蛋白酶 耐盐菌株 制革 

分 类 号：TS541[轻工技术与工程—皮革化学与工程] Q556.03[生物学—生物化学]