安格斯牛的选育  

作　　者：李付强 刘莹莹[2] 张佰忠[2] 罗新国 肖兵南[2] 

机构地区：[1]湖南省涟源市天华科技牧业有限公司,417100 [2]湖南省畜牧兽医研究所,410131

出　　处：《中国畜禽种业》2009年第4期37-38,共2页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：安格斯牛．又名阿伯丁·安格斯牛（Aberdeen Angus），原产于英国苏格兰东北部的阿伯丁和安格斯等郡，黑色无角，近年来又培育出红色安格斯牛，其生产性状同黑色安格斯牛完全相同。安格斯牛以其优秀的肉用性能和极强的适应性被公认为世界上专门化肉牛品种的典型，表现为早熟、胴体品质好、优等．牛肉产出多、肌肉大理石花纹明显、耐寒抗病、耐粗饲等。在粗放条件下饲养．屠宰率可达60～65％。

关 键 词：安格斯牛 选育 大理石花纹 生产性状 肉牛品种 肉用性能 胴体品质 东北部 

分 类 号：S823[农业科学—畜牧学]