浸钙涂膜低温保鲜木洞杨梅试验  

作　　者：谢培荣[1] 马小华 欧阳菊英 

机构地区：[1]怀化职业技术学院,怀化418000 [2]湖南省靖州县农业局

出　　处：《中国南方果树》2009年第3期62-64,共3页South China Fruits

基　　金：湖南省财政厅重点项目(2007第59号)资助

摘　　要：分别用0.6%、0.8%、1.0%果胶和1%CaCl2混合处理木洞杨梅果实,用聚乙烯薄膜包装后置于(1±0.5)℃下贮藏,测定贮藏果实的生理生化指标。结果表明,各处理均能提高果实硬度,降低果实细胞膜透性,抑制其呼吸作用,提高果实贮藏性能,改善果实品质风味。其中,以0.8%果胶+1%CaCl2处理效果最好。

关 键 词：杨梅 贮藏 钙处理 涂膜 

分 类 号：S667.6[农业科学—果树学]