沙棘胡萝卜酸奶的研制  

作　　者：李江南 侯玉冰 

机构地区：[1]锦州市产品质量监督检验所

出　　处：《品牌与标准化》2009年第10期42-43,共2页

摘　　要：科学在进步，时代在发展，人民的生活水平提高了，对食品的要求随之提高起来，以前的目标是吃饱吃好发展到现在要吃出营养吃出健康来，营养品和保健品将是未来食品市场的主导，其潜力将不可估量。因为健康是人类追求的永恒主题。现代社会节奏、高效率的工作，紧张、不规律的生活，使人体的毒素大量积累，免疫功能下降，引发糖尿病、心脏病等疾病。

关 键 词：胡萝卜 酸奶 沙棘 食品市场 免疫功能 生活水 营养品 保健品 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] S631.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]