成都铁路局食品运输污染状况调查  

作　　者：李冰[1] 赵富强[1] 王洪伟[1] 

机构地区：[1]成都铁路局中心卫生防疫站

出　　处：《预防医学情报杂志》1998年第2期106-107,共2页Journal of Preventive Medicine Information

摘　　要：成都铁路局食品运输污染状况调查李冰１赵富强１王洪伟１铁路承担国家７０％以上的货物运输，其中食品运输占相当比重，在运输食品的过程中，由于库房和车辆的卫生问题造成的食品污染案例时有发生，造成巨大的经济损失，甚至危及人民健康和生命安全。为进一步了解成铁局管...

关 键 词：食品运输 卫生状况 污染 调查 成都铁路局 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学]