烟台地区冬暖大棚香椿密植高产栽培技术  

作　　者：姜淑庆[1] 

机构地区：[1]山东省烟台市芝罘区科技情报所,264000

出　　处：《吉林蔬菜》2009年第3期52-53,共2页

摘　　要：香椿是楝科楝属植物，为多年生落叶乔木。香椿的食用部分为嫩芽，它味道淳香，清新可口，含有丰富的维生素A、维生素B1和B2以及钙、磷等人体所必需的物质，具有较高的营养和食用价值。香椿即可炒食、凉拌、油炸，又可干制和腌食，树皮、根皮和种子均可入药。烟台地区香椿露地栽培，一般在4月上旬开始上市。冬暖大棚栽培，

关 键 词：冬暖大棚栽培 烟台地区 高产栽培技术 香椿 密植 维生素B1 楝属植物 落叶乔木 

分 类 号：S642.2[农业科学—蔬菜学] S644.4[农业科学—园艺学]