甘露寡糖和纤维素复合酶对奶牛乳脂率的影响研究  

作　　者：镡雪莹[1] 秦希杰[1] 

机构地区：[1]辽宁医学院食品科学与工程学院,辽宁锦州121001

出　　处：《现代畜牧兽医》2009年第6期14-15,共2页Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：甘露寡糖是一种从酵母细胞壁中提取的磷酸化的葡萄糖甘露寡糖蛋白质复合物，俗称甘寡糖。甘露寡糖可以通过对病原微生物的识别、黏附和排除作用来调节非免疫防御系统，可结合肠黏膜上皮细胞受体，竞争性排除病原微生物，打断病原菌附着一繁殖一致病的途径，使病原菌排出体外，保护动物健康；而且，甘露寡糖可以改善饲料效率，提高饲料转化率，促进营养物质的消化吸收，提高动物的生产性能，

关 键 词：甘露寡糖 纤维素复合酶 乳脂率 病原微生物 奶牛 蛋白质复合物 免疫防御系统 动物健康 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学] S816.79[农业科学—畜牧学]