HPLC-DAD法快速测定蔗糖-6-乙酸酯的含量  

Rapid Quantification of Sucrose 6-Acetate by HPLC-DAD

作　　者：吴金山 颜士飞[2] 戴尽璇[2] 袁赛勇[2] 

机构地区：[1]盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司,江苏盐城224300 [2]东南大学化学化工学院,江苏南京211189

出　　处：《化工时刊》2009年第6期29-31,共3页Chemical Industry Times

基　　金：国家火炬计划项目(编号:2008GH020268)

摘　　要：建立了测定蔗糖-6-乙酸酯的HPLC-DAD检测方法。采用C18分析柱,以水-乙氰(80∶20)作为流动相,流量为1.5 mL/min。蔗糖-6-乙酸酯的检测波长为191 nm,这就可以使用蔗糖代替蔗糖-6-乙酸酯作为标样,避免了制备蔗糖-6-乙酸酯的繁琐过程。用这种检测方法,考查了线性范围,LOD,回收率和精确度。方法快速、简便、可靠,可用于测定蔗糖-6-乙酸酯的含量。HPLC - DAD method for the determination of sucrose 6 - acetate was established applied C18 column,and water -acetonitrile （80：20） mixture as the mobile phase. The flow rate was 1.5 mL/min. Detection of sucrose 6-acetate at wavelength of 191 nm permits to use sucrose as standard, avoiding tedious preparation of sucrose 6-acetate standard sample. The linear range, LOD, recovery and precision were observed by this rapid method.

关 键 词：三氯蔗糖 蔗糖 HPLC 分析 

分 类 号：TS264.9[轻工技术与工程—发酵工程]