食用甜葫芦生产技术  

作　　者：郭牧 

机构地区：[1]黑龙江省农科院园艺分院,150069

出　　处：《西北园艺（蔬菜）》2009年第4期18-19,共2页Northwest Horticulture

摘　　要：食用葫芦又称“肉葫芦”、“菜葫芦”，更多时被称为“甜葫芦”，其食用部分是果实中肥厚的果肉，质地细密、口感绵软、鲜嫩，而且营养价值很高，具有一定的保健作用，通常在成熟后将其削成条、晾干，利于长期贮藏保存，对外出口时品名为“干瓢”。

关 键 词：食用部分 甜葫芦 生产技术 营养价值 保健作用 肉葫芦 菜葫芦 

分 类 号：S642.6[农业科学—蔬菜学] X835[农业科学—园艺学]