糕点中防腐剂测定的样品前处理方法探讨  

作　　者：武和平[1] 

机构地区：[1]三门峡市疾病预防控制中心,河南三门峡472000

出　　处：《河南预防医学杂志》2009年第3期180-180,184,共2页Henan Journal of Preventive Medicine

摘　　要：目的建立一种测定糕点类样品中的防腐剂的样品处理方法。方法样品经弱碱性碳酸氢钠溶液浸提后再加入蛋白沉淀剂除去蛋白,用高效液相色谱仪测定。结果样品测定结果精密度RSD<10%,平均回收率87%-95%之间。结论此方法简便,检出限低,回收率高,干扰少,完全可以满足国标的要求。

关 键 词：苯甲酸 样品处理方法 回收率 

分 类 号：R155.52[医药卫生—营养与食品卫生学]