莱芜猪和杜洛克猪心脏脂肪酸结合蛋白基因(H-FABP)表达差异和肉质性状的关系  

Difference of Heart Fatty-acid-binding Protein Gene (H-FABP) Expression in Laiwu and Duroc Pigs and Their Relationships with Meat Quality

作　　者：王继英[1,2] 呼红梅[1,2] 张大龙 郭建凤[1,2] 张印[1,2] 王怀中[1,2] 武英[1,2] 

机构地区：[1]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,济南250100 [2]山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,济南250100 [3]济南市畜牧办公室,济南250012

出　　处：《农业生物技术学报》2009年第3期543-544,共2页Journal of Agricultural Biotechnology

基　　金：国家高技术研究与发展计划863项目(No.2006AA10Z1E1);山东省农科院青年基金项目(No.2005YQ041)资助

摘　　要：肌内脂肪（Intramuscular fat,IMF）含量是猪肉品质的一个主要的决定因子,心脏脂肪酸结合蛋白基因（heart fat-ty-acid-binding protein,H-FABP）是影响肌内脂肪含量的候选基因（Gerbens et al，2001），本研究利用荧光定量RT—PCR方法，以遗传基础相距较远、肌内脂肪含量差异较大的莱芜猪和杜洛克猪为研究对象，对该基因在两品种背最长肌中的表达及与肌内脂肪等肉质性状相关关系进行了初步研究。

关 键 词：莱芜猪 荧光定量RT-PCR H-FABP 基因表达 肉质性状 

分 类 号：S188[农业科学—农业基础科学]