提高植酸得率新途径  

作　　者：时远铭 许保恩[1] 刘树彬[1] 依垣萍 武戈 

机构地区：[1]石家庄市教育学院化学系,050011

出　　处：《粮食与油脂》1998年第2期30-31,共2页Cereals & Oils

摘　　要：本文就植酸厂浸泡、洗涤工段的操作方法进行研究,使植酸盐回收率提高20%左右,最终产品植酸收率提高1.

关 键 词：植酸 浸泡 洗涤 收率 生产工艺 

分 类 号：TS210.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ233.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]