大麦籽粒中4种主要黄酮类化合物的HPLC测定方法研究  

HPLC Determination of Catechin,Myricetin,Quercetin and Kaempferol in Barley Grain

作　　者：杨涛[1] 段承俐[1,3] 杨生超[1] 文国松[1] 曾亚文[2] 萧凤回[1,3] 

机构地区：[1]云南农业大学中药材研究所,云南省中药材规范化种植技术指导中心,云南昆明650201 [2]云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所,云南昆明650205 [3]浙江林学院林业与生物技术学院,浙江杭州311300

出　　处：《麦类作物学报》2009年第4期618-622,共5页Journal of Triticeae Crops

基　　金：云南省中药现代化科技专项项目(2002ZY-24);农业部公益性行业科研专项项目(nyhyzx07-001-大麦);农业部“948”重大项目(2006-G9-5);国家科技支撑计划项目(2006BAD02B04)

摘　　要：为给大麦主要黄酮类化合物含量的快速测定及开发利用提供依据,对利用高效液相色谱技术（HPLC）分离和同时测定大麦中黄酮类化合物儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚含量的方法进行了研究。结果表明,采用HPLC同时测定4种大麦黄酮类化合物的优化色谱条件为：YMC-Pack ODS AM-303（5μm,250 mm-4.6mmi.d.）色谱柱;流动相A-0.1%冰乙酸水溶液,B-乙睛,梯度洗脱;流速0.8 mL/min,进样量10μL。儿茶素、杨梅素、槲皮素、山奈酚分别在0.063-2.000μg（R^2=0.9999）、0.034-1.100μg（R^2=0.9998）、0.025-0.800μg（R^2=0.9993）、0.018-0.560μg（R^2=0.9995）成良好的线性关系,加样回收率分别为96.88%（RSD=1.30%）、98.30%（RSD=0.57%）、96.29%（RSD=1.20%）、101.59%（RSD=0.73%）。测定方法简便、快捷,结果准确、重复性好,可用于大麦4种主要黄酮类化合物的同时测定。In order to determine the contents of barley flavonoids of catechin, myricetin, quercetin and kaempferol, the use of HPLC Separation and Determination of Flavonoids in Barley catecbin, myricetin, quercetin, kaempferol content were investigated. The results showed that while the HPLC was carried out on MC-Pack ODS AM-303 （5 μm, 250 mm-4.6 mm i. d. ） column, the mobile phase was distilled water with 0.1% glacial acetic acid （solvent A） and acetonitrile （solvent B）, the flow rate was 0.8 mL · min^-1 and 10 μL sample of each filtrate was used, the calibration curves were linear in the range of 0. 063-2. 000 μg （R^2 =0. 9999） for eatechin, 0. 034-1. 100 μg （R^2 =0. 9998） for myricetin, 0. 025-0. 800 μg （R^2 = 0. 9993） for quercetin and 0. 018-0. 560 μg （R^2 =0. 9995） for kaempferol, with average recoveries of 96.88%（RSD=1. 30%）, 98.30%（RSD=0.57%）, 96.29%（RSD=1. 20%） and 101. 59% （RSD= 0.73%）, respectively. The assay demonstrated that the method was simple, accurate to quantify the four active components in barley simuniously.

关 键 词：大麦 儿茶素 杨梅素 槲皮素 山奈酚 高效液相色谱 

分 类 号：S512.3[农业科学—作物学] S331