山区池塘主养青鱼高产试验分析  

作　　者：李贵雄[1] 

机构地区：[1]永州职业技术学院,湖南永州425000

出　　处：《水产养殖》2009年第7期1-2,共2页Journal of Aquaculture

摘　　要：青鱼又称青鲩、螺蛳青、黑鲩、钢青。体型呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，各鳍均为灰黑色。青鱼个体大，肉厚、多脂、味美，刺大而少，营养丰富，每100g肌肉含蛋白质19．5g、脂肪5．2g，并含有大量的维生素、锌，是淡水鱼类中的上品，经济价值很高。为调整养殖品种结构，2008年2—11月开展了青鱼池塘成鱼养殖试验，报道如下。

关 键 词：池塘主养 青鱼 高产试验 山区 养殖品种结构 营养丰富 淡水鱼类 经济价值 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖]