原子吸收光谱法测定食用菌重金属含量  

作　　者：杨佐毅[1] 刘敬勇[1] 邓海涛[1] 何焕清[2] 

机构地区：[1]广东工业大学环境科学与工程学院,广东广州510006 [2]广东省农业科学院蔬菜研究所食用菌研究开发中心

出　　处：《现代农业科技》2009年第13期85-86,95,共3页Modern Agricultural Science and Technology

基　　金：广东工业大学博士基金(No.073018)

摘　　要：鲜菇和干菇样品烘干研磨后经硝酸-高氯酸消解,用原子吸收光谱法测定了其重金属元素(Pb、Cd、Cr和Cu)的含量。结果表明,测得新鲜平菇与干菇中铅、镉、铬和铜的含量基本在国家安全标准内,加标回收率可达95.00%～104.00%,表明该方法具有灵敏度高、分析准确等优点。

关 键 词：原子吸收光谱法 食用菌 重金属 含量 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]