黄脂、黄疸、注水肉及有机磷残毒的检验与处理  

作　　者：张宜丰 张艳 

机构地区：[1]江苏省宜兴市兽医卫生监督所,宜兴214206

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2009年第7期30-31,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：＂民以食为天,食以安为先＂,随着人们对生活需求的不断提高,食品质量安全关系到每个人的生命安危。对此,党和政府制定了一系列的法律法规来确保农产品质量安全,从而把食品卫生安全提高到了法律的高度。本人从事生猪屠宰检疫工作，结合实际操作，现就生猪产品的黄脂与黄疸和注水肉及有机磷残毒的检验处理来谈谈自己的观点：

关 键 词：肉品 检验处理 

分 类 号：S851[农业科学—预防兽医学]