食品安全体系的抽样理论研究  

作　　者：李兵[1] 陈国华[1] 杨涤尘[1] 朱宁[2] 

机构地区：[1]湖南人文科技学院数学与应用数学系,湖南娄底417000 [2]桂林电子科技大学数学与计算科学学院,广西桂林541004

出　　处：《安徽农业科学》2009年第22期10336-10337,共2页Journal of Anhui Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金资助(10361003);湖南省教育厅资助科研项目(07C389);湖南人文科技学院教改课题(RKJGY0947)

摘　　要：介绍了多层抽样方法,给出了分层抽样方案的理论无偏估计及试验设计检验的模型和统计量。探讨了膳食暴露模型、污染物分布模型和风险评估模型的建立,最后,提出了抽样设计方法。

关 键 词：暴露模型 污染模型 分层抽样 试验设计 风险评估模型 

分 类 号：TS207.7[轻工技术与工程—食品科学]