植物植酸酶在饲料中应用的研究进展  

作　　者：孟艳莉[1] 张军民[1] 赵青余[1] 

机构地区：[1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

出　　处：《饲料工业》2009年第16期16-18,共3页Feed Industry

摘　　要：磷是动物必需的一种常量矿物元素。动物体内的磷主要来源于日粮，如动物性饲料、植物性饲料和饲料中添加的无机磷，其中植物性饲料在动物日粮中占比重最大。而在植物性饲料中，植酸磷是磷的主要储存形式，非反刍动物对其利用率较低，摄人的磷大多随粪尿排出，使水体和土壤遭到严重污染。因此，为了满足动物需要，不得不向饲料中添加无机磷，同时也增加了饲料成本。植酸酶可以水解植酸，将其中的磷释放出来．提高磷的利用率，降低饲料中无机磷的添加量。

关 键 词：动物性饲料 植物性饲料 植酸酶 应用 常量矿物元素 动物体内 动物日粮 无机磷 

分 类 号：S816.48[农业科学—饲料科学] S816.5[农业科学—畜牧学]