野菜佳品——面条菜  

作　　者：刘学东[1] 秦水亮[1] 李东霞[1] 

机构地区：[1]河南省新郑市农业局,451150

出　　处：《农村百事通》2009年第17期33-33,81,共2页

摘　　要：面条菜，又面条稞、米瓦罐．为一年生草本植物．因其叶片形似面条而得名。全株有腺毛．节部膨大，株高20～40厘米。叶对生、披针形．叶长8～12厘米、宽0．6-1厘米。聚伞花序顶生．一般有花5～10朵。蒴果，3-5室，内有种子多粒。面条菜食用部分为肥嫩的叶片和幼茎，质甜味美。营养丰富．富含维生素、氢基酸和人体所需的多种矿物质。

关 键 词：面条 一年生草本植物 野菜 食用部分 营养丰富 米瓦罐 维生素 矿物质 

分 类 号：S517[农业科学—作物学] TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]