浅谈水生蔬菜的景观应用  

作　　者：郑慧俊[1] 

机构地区：[1]杭州职业技术学院,浙江杭州310018

出　　处：《长江蔬菜》2009年第08X期98-99,共2页Journal of Changjiang Vegetables

摘　　要：水生蔬菜（主要包括莲藕、慈姑、荸荠、芋、蒲菜等）是指生长在水塘或水田里作蔬菜食用的植物，是我国的一类特色蔬菜。大都分布于长江流域及其以南各省。近年来人们在提高水生蔬菜经济价值的同时，也在不断开发部分水生蔬菜的园林应用价值，目前园林水景中应用比较多的有莲藕、慈姑、莼菜、芡实和荸荠等，可以将其合称为水生观赏蔬菜（表1）。

关 键 词：水生蔬菜 景观应用 经济价值 特色蔬菜 长江流域 园林应用 园林水景 观赏蔬菜 

分 类 号：S645[农业科学—蔬菜学] S792[农业科学—园艺学]