带苞板栗保鲜贮藏法  

作　　者：陶卫民 

机构地区：[1]安徽合肥市西七里塘省农机所食品与包装中心,230031

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第8期72-72,共1页

摘　　要：本法是将栗苞从树上敲下后不脱出栗果直接贮藏，简便易行，安全可靠，适合农户采用。板栗贮藏后3．4个月才脱出栗果上市，鲜果率仍高达90％以上，色泽艳丽，色、香、味俱佳。其技术要点如下。1．适时采收。当栗苞色泽由绿转黄、刺束先端枯焦，苞肉缝合线露出白色纵痕但未裂开时，为板栗最佳采收期。

关 键 词：保鲜贮藏法 板栗 最佳采收期 安全可靠 适时采收 缝合线 栗果 脱出 

分 类 号：S666[农业科学—果树学] S664.2[农业科学—园艺学]