黄曲霉毒素的毒性及其去除方法  

作　　者：孙东立[1] 孙兰金[1] 张远迎[1] 张玉玲[1] 

机构地区：[1]黑龙江省农垦科学院测试化验中心

出　　处：《现代化农业》1998年第9期19-19,共1页Modernizing Agriculture

摘　　要：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物。根据其荧光颜色Ｒｆ值及其结构，目前已确定的有黄曲霉毒素Ｂ１、Ｂ２、Ｇ１、Ｇ２、Ｍ１、Ｍ２等１７种，其中Ｂ２毒性最大。黄曲霉毒素是一种剧毒物质，它可以损害人和动物的肝脏，引起肝细胞坏死、肝硬化，诱发肝癌、胃癌等，...

关 键 词：黄曲霉毒素 毒性 检验方法 去除方法 

分 类 号：R996.1[医药卫生—毒理学]