1949-2009：中国人健康生活60年变迁回眸——吃肉多了，吃粮少了  

作　　者：赵法伋[1] 

机构地区：[1]第二军医大学

出　　处：《大众医学》2009年第10期6-7,共2页

摘　　要：回顾60年中国人饮食营养方面的变迁．我想到了一句话：吃肉多了，吃粮少了。这句话概括了中国人膳食结构（也称膳食模式）的变迁，即一日三餐中各种食物的种类、数量和比重的变化。

关 键 词：中国人膳食结构 变迁 健康生活 饮食营养 膳食模式 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学] R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]