氨化处理对新银合欢的营养成分和人工瘤胃发酵特性的影响  

作　　者：黄文明[1,2] 刘利平[1,2] 王之盛[1,2] 蔡义民 

机构地区：[1]四川农业大学动物营养研究所,四川雅安625014 [2]四川农业大学动物抗病营养教育部重点实验室,四川雅安625014 [3]日本畜产草地研究所

出　　处：《中国畜牧杂志》2009年第17期39-41,共3页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：教育部"春晖计划"资助(Z2005-2-61004);四川省学术和技术带头人后备人选培养资金

摘　　要：试验对新银合欢枝叶、种子和荚的常规营养成分和含羞草素含量进行了测定;以及氨化对新银合欢养分和含羞草素含量的影响。采用2×2因子试验设计(处理1为氨化新银合欢;处理2为氨化新银合欢+玉米;处理3为未氨化新银合欢;处理4为未氨化新银合欢+玉米),结合双外流连续培养系统研究了新银合欢的发酵特点。结果表明:新银合欢枝叶、种子和荚粗蛋白含量分别为27.33%、27.37%、6.02%,粗纤维含量分别为16.9%、12.85%、47.59%,含羞草素含量分别为2.75%、4.5%、0.22%。新银合欢枝叶氨化后粗蛋白含量显著升高(P<0.05),含羞草素、粗脂肪含量极显著降低(P<0.01),中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。氨化处理新银合欢对瘤胃pH有明显影响,提高了氨释放速度;添加玉米共同发酵有利于维持瘤胃稳定和提高对氨氮的利用效率。

关 键 词：新银合欢 营养成分 氨化 瘤胃发酵 

分 类 号：S816.32[农业科学—饲料科学]