秋食花粥 祛燥清热  

作　　者：张远桃 

出　　处：《东方药膳》2009年第10期1-1,共1页Oriental Medicated Diet

摘　　要：秋季为阳消阴长、由热转冷的过度时期，“燥”为秋季之主气，故称为“秋燥”。秋季饮食调养应贯彻《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则，以滋阴润燥、清润甘酸、温凉调配清淡新鲜为主，以达到清肺、补肝、健脾和胃之目的。多食些清淡润燥的粥食，特别是每天早餐吃些“花粥”，对祛燥清热、清肝明目是大有益处的。明代李禾延认为“盖晨起食粥，推陈致新，

关 键 词：花粥 清热 《黄帝内经》 滋阴润燥 秋冬养阴 饮食调养 健脾和胃 清肝明目 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学] R285.5