高粱剥皮制粉新工艺  

作　　者：袁鼎山 

机构地区：[1]陕西汉中粮食工程技术开发公司,723000

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第10期48-49,共2页

摘　　要：高粱具有一定的药用功能，如健脾、消积和收敛止泻作用，也是集饲料、酿造、加工于一体的作物。高粱皮层和颖壳含有天然有机红、黄等多种色素，可替代工业色素广泛用于食品、饲料等行业产品中。高粱全身是宝，其加工工艺值得探讨。

关 键 词：加工工艺 高粱 剥皮制粉 药用功能 可替代 饲料 色素 止泻 

分 类 号：S514[农业科学—作物学] TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]