南京香肚制作工艺  

作　　者：高泉 

出　　处：《吉林畜牧兽医》1998年第9期30-30,共1页Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关 键 词：南京 香肚 制作工艺 肚皮处理 晾晒发酵 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]