日本对谷物油脂制备的技术现状  

作　　者：陆世荣 

机构地区：浙江粮科所

出　　处：《粮油食品科技》1990年第3期 13-14,共2页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：谷物油脂主要包括米糠油和玉米胚芽油。由于当时日本油脂资源的缺乏,而稻谷原料较充裕,因此米糠制油工业首先在日本得到发展。米糠油工业需具备很多的技术条件。

关 键 词：日本 谷物油脂 制备 技术现状 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]