苏子新品种吉苏2号  

作　　者：栾天浩[1] 曲祥春[1] 刘洪欣[1] 李玉发[1] 檀辉[1] 何中国[1] 

机构地区：[1]吉林省农业科学院,公主岭136100

出　　处：《中国种业》2009年第9期83-83,共1页China Seed Industry

基　　金：吉林省财政厅科研育种资助项目(吉财农指2006349)

摘　　要：苏子是一种油料作物．它的子实可以加工油料．叶子富含各种养分，据近年报道，苏子还含有挥发油。油中以油酸、亚油酸为主，其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯．具有营养保健功能。医学专家认为常食苏子叶能起到补肝明目、减肥美容等作用。新鲜的苏子叶经过盐浸加工，再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料，可制成鲜美可口的小菜．而且苏子适宜在冷冻的温带种植．对土壤要求不严，村边、地头、房前屋后均可生长。

关 键 词：苏子 新品种 邻苯二甲酸二丁酯 营养保健功能 油料作物 亚油酸 挥发油 呋喃基 

分 类 号：S565.8[农业科学—作物学]