杏鲍菇工厂化栽培中不同培养料配方的研究  

Evaluation of Five Different Substrate Formulae for Industrial Scale Cultivation of Pleurotus eryngii

作　　者：唐利华[1] 高君辉[1] 郭倩[1] 

机构地区：[1]农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室,上海市食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌研究所,上海201106

出　　处：《食用菌学报》2009年第3期33-35,共3页Acta Edulis Fungi

基　　金：上海市科委重点科技攻关项目(编号:0739l9103);上海市农业科学院青年基金[编号:农青年科技2008(05)]的部分研究内容

摘　　要：对杏鲍菇(Pleurotus eryngii)工厂化瓶栽栽培的5个培养料配方进行比较。结果表明,配方5(玉米芯32%,杂木屑35%,米糠16%,麸皮12%,玉米粉5%)是试验的最佳配方,其子实体产量和生物学效率分别达到0.148 kg/瓶和52.21%。相关性分析表明,每瓶产量和菇体数呈极显著的负相关(-0.989)。Five different substrate formulae were evaluated for the industrial scale cultivation of Pleurotus eryngii.Highest fruit body yield（0.148 kg/bottle） and biological efficiency（52.21%） values were recorded using a substrate consisting of 32% corn cobs,35% sawdust,16% rice bran,12% wheat bran and 5% corn flour.Statistic analysis revealed a negative correlation（-0.989） between the yield per bottle and the number of fruit bodies.

关 键 词：杏鲍菇 工厂化栽培 瓶栽 栽培配方 相关性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]