饲料中霉菌毒素的危害及防制  

作　　者：于风卿 张元秋[2] 肖喜东 

机构地区：[1]河南省南阳市卧龙区畜牧局,河南南阳473000 [2]河南省南阳市城区动物卫生监督所,河南南阳473000

出　　处：《湖北畜牧兽医》2009年第10期36-37,共2页Hubei Journal of Animal and Veterinary Sciences

摘　　要：霉菌毒素是霉菌在各种基质上生长繁殖过程中产生的具有毒性的代谢产物。霉菌毒素在饲料中广泛存在，当畜禽食人含有毒素的饲料或霉菌便会发生霉菌毒素中毒。霉菌及霉菌毒素的种类很多，其毒性大小不一，其中对畜禽危害较大的有黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素、赤霉菌毒素、青霉毒素等。以霉变玉米引起多种毒素中毒最为常见，给养殖业造成了巨大损失，现就霉菌毒素中毒的危害及防制措施介绍如下，供参考。

关 键 词：霉菌毒素中毒 防制措施 危害 饲料 黄曲霉毒素 赭曲霉毒素 镰刀菌毒素 赤霉菌毒素 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]