食品安全危机研究综述  

作　　者：宋佳妮[1] 

机构地区：[1]东北财经大学研究生院

出　　处：《大众商务（下半月）》2009年第11期18-18,共1页popular business

摘　　要：在全球化的背景下，人类的生命健康问题逐步凸显，食品的安全性关系到整个名族和整个国家的命运，成为世界和平时期最受关注同时也是最具有潜在危险的事件。因此，各国政府及理论界都非常重视食品安全危机事件的研究，从不同角度不断探寻能有效解决日益严峻的食品安全问题的途径和方法。

关 键 词：信息不对称 国家治理 多中心 危机管理 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]