不同来源麻疯树种子的含油量和脂肪酸组成分析  

作　　者：杨郁文[1] 倪万潮[1] 张保龙[1] 陈新[2] 沈新莲[1] 张香桂[1] 徐英俊[1] 

机构地区：[1]江苏省农业科学院农业生物技术研究所,江苏南京210014 [2]江苏省农业科学院蔬菜研究所,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业科学》2009年第5期312-313,共2页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：本研究比较我国贵州、缅甸、泰国以及澳大利亚等地的7个种质的麻疯树种子的种仁含油率及脂肪酸组成，用索式抽提法测定种仁含油率，用GC—MS对脂肪酸组成进行测定。结果发现中国贵州的麻疯树材料种仁出油率为60．30％，远高于其他地方的材料。在麻疯树种子中鉴定出了9种脂肪酸，含量较多的脂肪酸种类为棕榈酸C16：0、油酸C18：1和亚油酸C18：2，分布范围分别为12．60％～14．66％、45．54％-56．10％和20．28％～36．72％。麻疯树种子的不饱和脂肪酸含量都很高，分布范围为76．17％-84．22％，其中，中国贵州材料中不饱和脂肪酸含量达到84．22％。

关 键 词：麻疯树 种仁含油率 脂肪酸组成 

分 类 号：S565.901[农业科学—作物学]