《食品安全法》与我国生物源性食品安全体系的建构  

作　　者：林银凤[1] 

机构地区：[1]佛山科技学院,广东佛山528000

出　　处：《长沙民政职业技术学院学报》2009年第3期35-37,共3页Journal of Changsha Social Work College

摘　　要：食品安全是关系到国计民生及社会稳定的大事。食品行业近年来几乎成了质量问题的重灾区。在涉及食品安全的众多因素中,生物源性因素所占比重较大、危害严重。文中以生物源性食品安全为视角,以食品"卫生"到食品"安全"的变革为出发点,探讨生物源性食品安全体系的相关制度及食品安全保障体系的建构。

关 键 词：食品安全法 生物源性食品安全 体系 建构 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学] TS207[轻工技术与工程—食品科学与工程]